Description
Der Brod & Taylor Brotstahl ist eine Premium-Backfläche aus Karbonstahl, die entwickelt wurde, um professionelle Ergebnisse in einem Standard-Ofen zu liefern. Perfekt zum Backen von handwerklichem Sauerteig, krustigen Baguettes, Ciabatta, Focaccia, Pizza und mehr. Dieser vielseitige Backstahl hilft Ihnen, jedes Mal knackige, blasenförmige Krusten und eine hervorragende Ofenfeder zu erzielen. Sowohl Classic als auch Max haben ein 35,6 x 35,6 cm quadratisches Design. Es gibt zwei Dickenoptionen. Das Original ist 0,3 cm dick und 2,5 kg. Der Max ist 0,4 cm dick und 3,9 kg. Er passt auf handelsübliche Heimöfen und gleicht eine hohe Wärmespeicherung mit schnellen Vorheizzeiten aus. Im Gegensatz zu traditionellen Pizzasteinen oder schweren Stahlplatten wurde der Brotstahl entwickelt, um verbrannte Böden zu verhindern, indem er die Wärme gleichmäßig verteilt und gleichzeitig die richtige Dicke für schnelles, effizientes Backen beibehält. Es heizt schnell vor, speichert die Wärme für Back-to-Back-Backen und ahmt die Strahlungswärme eines handelsüblichen Brotbackofens nach. Egal, ob Sie Brot backen, Pizza im neapolitanischen Stil zubereiten, Gemüse braten oder unter einem Grill anbraten, dieser Backstahl liefert hervorragende Ergebnisse mit weniger Aufwand. Es kann auch gefroren und als kalte Oberfläche für Gebäck oder Eiscreme verwendet werden. Hergestellt aus massivem Kohlenstoffstahl und mit Leinsamenöl vorbehandelt, ist es praktisch unzerbrechlich und verwindungsfest. Kommt mit einer natürlich antihaftbeschichteten Oberfläche, die sich im Laufe der Zeit verbessert. Der Brotstahl ist ofenfest, grillfest und grilltauglich und bietet unübertroffene Haltbarkeit und Vielseitigkeit. Ideal für Anfänger und erfahrene Profis. Er ersetzt schwere Gusseisen-Dutch Oven, Keramik-Backsteine und fadenscheinigen Blechpfannen mit einem Hochleistungswerkzeug. Egal, ob Sie nach dem besten Backstahl für Pizza suchen oder die zuverlässigste Art sind, handwerkliches Brot zu Hause zu backen, der Brod & Taylor Bread Steel ist das ultimative Upgrade für Ihre Küche.
